협재 흑돼지집 가운데 오겹살과 목살을 섞어 근으로 팔지 않고, 서울 고깃집처럼 부위별로 1인분씩 받는 곳입니다. 흑돼지 말고 백돼지도 있습니다. 직원이 두꺼운 고기를 초벌한 뒤 옆으로 가져가 잘라 다시 올려 주고, 멜젓 그릇에는 마늘과 고추를 넣어 불판에서 졸입니다. 불판 한쪽에서는 고사리를 같이 구워 쌈에 넣습니다. 손님이 차면 소리가 울려 꽤 시끄럽습니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀