한림칼국수

제주시 한림읍 한림항 근처에 자리한 오래된 칼국수 전문점으로, 자가 제면한 면의 부드럽고 쫀득한 식감이 이 집의 핵심 경쟁력입니다. 대표 메뉴인 보말칼국수는 보말(소라의 일종)과 매생이가 어우러진 국물에서 바다 향이 진하게 올라오면서도 간이 적절하게 맞아, 제주 서쪽 지역 칼국수의 기준점으로 통합니다. 보말죽은 전복죽과는 다른 결의 고소한 풍미가 특징으로 속이 편하게 먹기 좋으며, 매생이바당전은 자가 제면의 쫀득한 반죽을 활용하여 특유의 탄력 있는 식감이 돋보입니다. 공기밥이 무료이며 무한 리필이 가능하여 국물에 밥을 말아 먹으면 한 끼가 더욱 든든해집니다. 겉절이와 간장 무말랭이 등 반찬은 소수지만 각각 국수와의 궁합이 잘 맞도록 구성되어 있습니다. 아침 7시부터 영업을 시작하므로 한림항 어업 종사자나 비양도 방문 전 아침 식사 장소로 제격이며, 뒤쪽에 넓은 무료 주차장이 마련되어 있습니다. 성수기에는 무인 키오스크에서 주문·결제 후 전화로 호출을 받는 시스템이며, 비수기에는 대기 없이 입장 가능합니다.