이 집 국물을 두고 두유나 우유처럼 부드럽다는 사람이 있는가 하면, 일본 라멘집에 온 줄 알았다는 사람도 있습니다. 기름기가 거의 없어 뽀얀 빛에 비해 가볍고, 중간 굵기 면에 얇게 썬 편육이 올라갑니다. 진한 육향이 부담스러우면 멸치 육수를 섞은 멸치고기국수가 한결 산뜻합니다. 밥이 무한으로 나와, 남은 국물은 김가루와 후추를 친 국밥으로 한 번 더 이어집니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
