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ククシトゥモン チェジュゴギグクス 국시트멍 제주고기국수

Guksiteomeong Jeju Gogi Guksu

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住所
Jeju Jeju-si Nohyeong-dong Jingun-gil 31-3

この店のスープを豆乳や牛乳のようにまろやかだと言う人もいれば、日本のラーメン店に来たのかと思ったと言う人もいます。脂がほとんどなく、白濁した見た目より軽く、中太麺に薄切りのゆで豚がのります。豚の香りが重く感じるなら、煮干しだしを合わせたミョルチコギグクスのほうがすっきりしています。ご飯はおかわり自由で、残ったスープは海苔と胡椒を振ってクッパとしてもう一度楽しめます。

麺料理: 料理の参考画像 · Charim
料理の参考画像 · Charim

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