첫 접시는 목살에서 떼어 낸 비계를 바삭하게 구워 올려 주는 것으로 시작합니다. 사장이 시장에서 정육점도 함께 하고, 직원이 부위마다 설명하며 끝까지 구워 잘라 줍니다. 대기는 캐치테이블 앱으로 줄을 거는 방식입니다. 섶섬이 보이는 작은 마당에 귤나무가 서 있고, 마무리는 김치말이국수입니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
