クドゥミヨンタングイ 구두미연탄구이

最初の一皿は、肩ロースから切り分けた脂身をカリッと焼いて出してくれるところから始まります。社長が市場で精肉店も営んでおり、スタッフが部位ごとに説明しながら最後まで焼いて切ってくれます。順番待ちはキャッチテーブルのアプリで登録する仕組みです。ソプ島が見える小さな庭にはミカンの木が立ち、締めはキムチマリククス（キムチ汁の冷たい麺）です。