공원칼국수

음식 종류

국수/면

지역

남구,부산

주소

부산광역시 남구 유엔평화로 110

부산 남구 UN공원 인근에 위치한 물총조개 칼국수 전문점으로, 부산 대표 맛집 중 하나로 꼽히는 곳입니다. 물총조개를 듬뿍 넣고 끓여낸 국물은 깊고 시원한 맛이 특징이며, 숙성 과정을 거친 손칼국수 면발은 쫄깃한 식감을 자랑합니다. 이 식당의 명물 중 하나는 매운 배추김치로, 일반적인 김치의 매운맛을 훌쩍 뛰어넘는 수준이라 상상 이상의 매움에 대비해야 합니다. 뜨끈한 칼국수 국물과 이 매운 김치의 조합이 중독성 있다는 평가가 많습니다. 보쌈은 야들야들하게 삶아져 부드러운 식감이 돋보이며, 쌈배추에 새우젓과 쌈장을 곁들여 싸 먹으면 완성도가 높습니다. 만두도 피가 얇아 느끼하지 않고 인기가 있으나, 단골들 사이에서는 보쌈 쪽을 더 추천하는 경향이 있습니다. 칼국수 양이 상당히 넉넉하므로 인원 수에 맞춰 주문량을 조절하는 것이 좋습니다. 최근 이전하면서 매장이 더 깔끔해졌고 직원 수도 늘어 서비스가 빨라졌습니다. 피크타임에는 대기가 발생하지만 회전율이 빨라 지루하지 않으며, 점심과 저녁 사이 시간대에 방문하면 대기 없이 식사할 수 있습니다.