생선을 화덕에 넣어 굽기 때문에 주문하고 조금 기다려야 하지만, 나온 고등어와 삼치, 임연수에는 그릴 자국이 선명하고 껍질이 바삭합니다. 겉 기름은 빠지고 속살은 촉촉하게 남습니다. 시래기 전문점이라 걸쭉한 시래기 들깨탕이 맛보기로 딸려 나오고, 시래기 지짐은 따로 시킵니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀