제주 근고기 1세대부터 이어져 왔고, 반려견을 데리고 실내 자리에 앉을 수 있습니다. 흑돼지 삼겹살과 목살은 그램 수를 맞춰 두툼하게 썰어 내고, 일부는 초벌해서 가져오고 일부는 연탄불 위에서 처음부터 굽습니다. 껍데기 쪽은 쫀득하면서 가장자리가 바삭하게 익습니다. 테이블마다 따로 시키는 김치찌개는 푹 익은 신김치를 오래 끓인 맛입니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
