담택
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- 주소
- 서울특별시 마포구 동교로12안길 51 1층
미소와 쇼유 없이 닭육수 시오라멘 한 갈래만 내고, 유자시오라멘, 와사비시오라멘, 새우시오처럼 맛을 달리한 변주를 둡니다. 기본 시오는 닭 향이 강하고 담백하게 짭짤하며, 유자는 향을 세게 내기보다 끝맛의 기름진 느낌을 정리합니다. 와사비는 코끝을 찡하게 하면서도 국물 맛을 덮지 않습니다. 면이나 밥 중 하나로 리필하며, 중간에 콘버터와 생크림을 넣으면 국물이 부드러워지지만 느끼하게 느끼는 사람도 있습니다. 합정역에서 400m 거리이고, 평일에도 대기가 있어 테이블링 앱으로 줄을 섭니다.