칠보농원

유황을 먹여 키운 생오리 숯불구이 하나에만 집중해 온 칠보농원은 경기도 화성시 매송면 화성로 2435-8에 위치합니다. 화성시 칠보산 자락에서 10년 넘게 운영하며 쌓아온 명성은 1,214건의 방문자 리뷰와 4.1점의 평점으로 나타납니다. 이곳의 메뉴는 유황 생오리 소금구이 단 한 가지뿐입니다. 참숯 석쇠 위에서 고기를 구우면 기름기가 빠지며 고소한 맛이 살아납니다. 고기에 기본적으로 소금이 뿌려져 있어 별다른 양념 없이도 오리 고기 자체의 맛을 느끼기 좋습니다. 쌈 채소의 신선도와 종류에도 공을 들여, 싱싱한 채소들은 고기와 곁들여 먹을 때 입안에서 생기를 더합니다. 1인분 기준 300g이 제공되는데, 굽는 과정에서 부피가 줄어드므로 처음부터 인원수대로 주문하는 것이 적당합니다. 만약 양이 많아 직접 굽기 번거로운 경우에는 주방에서 초벌을 요청할 수 있습니다. 고기를 다 먹을 때쯤 무료로 제공되는 녹두죽은 기름기가 없고 담백하여 깔끔하게 식사를 마무리하도록 돕습니다. 부족할 경우 더 요청하는 것도 가능하여 든든하게 배를 채울 수 있습니다. 화로 안에는 인원수에 맞춰 고구마가 들어 있어 식사 후 군고구마를 꺼내 먹는 재미가 있습니다. 매장 내부는 비닐하우스를 개조한 구조로 식물과 난로가 어우러져 야외 캠핑장이나 식물원에 온 듯한 기분을 줍니다. 화성을 대표하는 고기 전문점으로서 오리 구이의 본질에 충실한 운영을 보여줍니다.