참숯 화로 바로 위까지 배기 장치를 낮게 내려서 숯불에 고기를 구워도 연기가 많지 않습니다. 양고기 등심은 뼈 없는 살을 일정한 두께로 잘라 내고 양 냄새가 거의 나지 않습니다. 이베리코 돼지고기 세트는 항정살, 목살, 삼겹살로 나오고, 식사로는 직접 뽑은 메밀면에 우삼겹을 넣은 메밀우삼겹짬뽕을 냅니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀