상황버섯 육수로 끓인 추어탕은 간이 점잖고 깔끔해서, 산초가루를 조금 넣어야 향이 살아납니다. 밥은 동충하초가 조금 섞인 노란 강황밥입니다. 무병정식에는 추어탕과 추어튀김, 황게 간장게장, 서대가 나오는데, 간장게장이 짜지 않아 밥이 먼저 줄어듭니다. 장생정식은 연잎에 싸서 찐 보리굴비를 2인에 한 마리 꼴로 더합니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
