황해도식 만둣국의 국물은 맑고 슴슴해서, 사골 육수로 끓인 진한 만둣국에 익숙하면 처음에는 가볍게 느껴집니다. 도톰한 피 안에는 고기와 숙주, 두부가 들어가 채소가 아삭하게 씹힙니다. 열무회국수는 산미가 강한 새콤달콤한 비빔국수로, 열무김치와 회를 함께 올립니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
