봉밀가

강남구청역 인근에 위치한 평양냉면 전문점으로, 2018년부터 다년간 미슐랭 가이드에 이름을 올리며 꾸준히 높은 평가를 받고 있습니다. 소고기 베이스 육수는 우래옥에서 모티브를 얻었으나 더욱 맑고 깔끔한 맛이 특징이며, 첫 한 모금에 육향이 강하게 퍼져 다른 냉면집과의 차이를 분명히 느낄 수 있습니다. 메밀면은 부드럽고 툭툭 끊어지는 깔끔한 식감으로, 직접 개발한 배식초를 앞접시에 면을 덜어 뿌려 먹으면 메밀 향을 해치지 않으면서 상큼 달큰한 맛이 더해집니다. 미나리 물냉면 등 계절 한정 신메뉴도 꾸준히 선보이고 있어 재방문할 때마다 새로운 경험이 가능합니다. 약돌제육은 쫄깃하면서도 잡내가 없어 깔끔한 안주 겸 반찬이 되며, 갓김치와 함께 먹으면 맛이 배가됩니다. 만두는 1개 단위로 주문 가능하고, 두부가 들어간 부드러운 소가 특징입니다. 어복쟁반, 수육, 육회 등 양 세분화와 세트 구성이 잘 되어 있어 소수 인원도 다양한 메뉴를 경험할 수 있습니다. 테이블마다 태블릿이 비치되어 있어 주문이 편리하며, 영어, 일본어, 중국어 메뉴도 지원합니다.