ユガネ ウォンジョ ヤンピョンヘジャングク 유가네 원조 양평해장국

京畿道高陽市徳陽区高陽大路付近に位置する楊平式ヘジャングク専門店です。楊平まで足を運ぶ必要がないと評されるほど、楊平ヘジャングク特有の牛血豆腐（ソンジ）と白菜の外葉（ウゴジ）を中心とした構成を首都圏北部で忠実に再現している店です。ヘジャングクには牛血豆腐一塊・黒揚・ホルモン・白菜の外葉が一緒に入っており、ヘネタンにはもやし・ホルモン・白菜の外葉が入るなど、2つのメニューは構成がそれぞれ異なるよう設計されています。トゥッペギ（石鍋）があふれるほどたっぷり盛られて出てくるほど具材が豊富で、もやしと肉の量も充実しており一杯でしっかりとした食事になります。スープは濃厚ながらもすっきりした後味で、唐辛子油がほんのり加わって辛味がじんわりと上がってきます。好みに合わせて刻み唐辛子を加えるとさらに濃い旨みが楽しめますが、生にんにくは別途提供されません。牛血豆腐はもちもちして新鮮で臭みがほとんどなく、ホルモンも下処理がきれいで食べやすいです。キムチとカクテキはセルフバーに置かれており自由に取れます。テイクアウト時は店内提供量の約2倍が入るためコストパフォーマンスが抜群です。店内が清潔でスタッフの活気ある対応でも知られており、夜8時に閉店するため訪問時間帯の確認が必要です。