ヨンミジョン 연미정

アワビ釜飯は肝を入れて炊き、ご飯粒まで香ばしく、アワビ粥は肝の香りが強いわりに味付けは控えめです。アワビのトゥッペギ（土鍋スープ）は、済州でよく見る澄んだアワビ汁より香ばしく濃いスープです。一人用のセットがあり、世話（セファ）を一人で旅していても、釜飯や丼にアワビ焼きを付けて食べられます。