料理ジャンル

チキン

エリア

中区（チュン） , ソウル

住所

Seoul Jung-gu Myeongdong2-gil 52

明洞駅から50m。ソウル中区の明洞2ギル、明洞駅5番出口から徒歩2分の場所に位置する栄養センター本店は、1960年から明洞で電気焼きチキンとサムゲタンを専門に提供してきた60年以上の歴史を持つ老舗です。この店の電気焼きチキンは油で揚げずに電気の熱だけで焼き上げるため、油っこさが全くなく、それでいて皮が驚くほどパリパリに仕上がるのが特徴です。当日処理した国産鶏肉のみを使用し新鮮さが保証されており、油が抜けてあっさりとした健康的な味わいです。一緒に提供されるクラシックなサラダと漬け大根は懐かしさを呼び起こす組み合わせで、チキンとの相性が良いです。塩やチキンムと一緒に食べると味が引き締まり、一段と美味しくなります。トンダクジョンシク（チキン定食）はランチタイム限定メニューで、スープとパン、バターまで含まれた独特な構成です。サムゲタンは澄んでさっぱりとしたスープが特徴で、えごまサムゲタンを選ぶととろみのある香ばしい味を楽しめます。一緒に提供されるカクテキは甘くて美味しく、サムゲタンのあっさりとした味をうまく補完します。1階と2階で構成された広い店内には2人用テーブルもあり、一人での食事にも対応しています。明洞という立地の特性上、外国人観光客と韓国人の両方が多く訪れます。スタッフの対応は家庭的な雰囲気の中で親切かつ迅速です。50年以上にわたり変わらぬ味と品質を維持してきた点で、明洞の歴史とともに歩んできた食堂といえます。明洞の特性上駐車が困難なため、公共交通機関の利用をお勧めします。