ヤクスチョンガドゥン 약수촌가든

テーブルそのものが大理石の石板で、店員がその上で鴨肉とジャガイモ、玉ねぎ、ニンニクを一緒に焼いてくれます。サンチュにニラの和え物とキムチをのせて包み、野菜とおかずはセルフバーから追加します。肉を食べ終えたら、石板でキムチチャーハンを炒めておこげまでこそげてもらうか、平日だけのヌルンジを頼みます。このヌルンジはおこげ湯やスープではなく、ご飯を石板に薄く押し付けて焼き、くるくる巻いたもので、目当てはパリッとした食感です。予約は受けず、来た順に席に着きます。