ヤクスチャムスップルダクカルビ 약수참숯불닭갈비

国産鶏を下焼きしてから卓上の炭火コンロでもう一度焼くため、鉄板のタッカルビとは違い、炭の香りが身の奥まで移ります。味付けは韓方、醤油、ハーブ（ニンニク）の三種で、どれも塩気は控えめです。塩と胡椒だけで下焼きしたタンモクサル（鶏のネック）はあっさり香ばしく、タレ味と交互に食べると変化が出ます。包み野菜とテンジャンチゲが付き、水はペットボトルで一本ずつ出てきます。辛さは冷たいマッククスやどんぐり寒天のムクサバルで和らげ、締めにはチーズ鉄板炒めご飯を頼みます。