ウォンジョテピョンソグクパプ ポンジョム 원조태평소국밥 본점

牛肉と大根だけを脂なしで澄んだまま煮たスープですが、肉の香りはしっかり立ちます。最初から味が付いて出てくるので胡椒を少し振れば十分で、粉唐辛子を入れるとその肉の香りが消えてしまいます。ソモリスユク（牛頭肉の茹で肉）の皿には牛タンを含むいくつもの部位が並びます。