料理ジャンル

刺身

エリア

제주시 , 済州島（チェジュ）

住所

Jeju Jeju-si Donggwangro1-gil 13

クイック判断

おすすめポイント

原潭食堂は、済州市梨道洞に位置するサバ刺身の専門店で、854件のレビューが寄せられるほど地元住民と観光客の双方に日常的に利用されています。

向いている場面

複数人での食事

訪問メモ

駐車に関する記載があります。出発前に場所と条件を確認してください。

地図

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訪問前に営業時間とルートを確認してください。

原潭食堂は、済州市梨道洞に位置するサバ刺身の専門店で、854件のレビューが寄せられるほど地元住民と観光客の双方に日常的に利用されています。店舗の入り口には生け簀が設けられており、元気に泳ぐサバの姿を入店前から確認できるため、食材の鮮度の高さがそのまま伝わってきます。刺身は生臭さがなく、香ばしさとさっぱりとした後味が同居するのが特徴で、4.4という平均評点にもその評価が反映されています。店側が案内する食べ方は、海苔の上にごま油と塩で下味をつけたおにぎりをのせ、玉ねぎの千切りと専用の醤油タレを添えて一緒に巻き込むという手順で、刺身そのものの味に香りや食感の変化が重なっていきます。刺身に添えられるサバのちり鍋は澄んだスープが口の中を整え、食事の締めとしてちょうど良い役割を果たします。11月から2月にかけては旬のブリ刺身が季節メニューに並び、サバとの盛り合わせで注文する客も多く見られます。盛り合わせメニューも用意されており、サバ以外の刺身と一緒に味わいたい来店客から選ばれる構成です。地元住民の利用割合が高いため食材の回転は非常に速く、店内の雰囲気は活気に満ちており、食事のペースも比較的早めに進みます。ゆっくり飲酒を楽しむというよりは、食事そのものに集中したい場面に向いた使い方が合う店です。2人で訪れる場合は小サイズよりも中サイズ以上を注文すると、分量に余裕を持って食事できます。住所は東光路1ギル13で、済州空港から車で数分の立地にあり、店舗の真向かいには公営駐車場が備わっているため、空港到着後や出発前の立ち寄りなど車での訪問にも不便がありません。