ットゥレハヌ 뚜레한우

プルコギ鍋は薄切りの韓牛に春雨、きのこ、にんじん、玉ねぎを入れて澄んだスープで煮込み、甘さは強くつけていません。春雨がすぐにスープを吸うので、肉と野菜を先に取り分けておきます。韓牛ソンジクク（牛の血を固めたソンジ入りスープ）はソンジがなめらかで目が詰まっており、ユッケビビンバを添えれば焼かずに韓牛の食事になります。