ッサンギョスップルガルビ クァンジュ ソンジョンジョム 쌍교숯불갈비 광주 송정점

真鍮の器の下に置いたジェル燃料の小さな炉に火が入っていて、厨房で焼いて切り分けた豚カルビが最後の一切れまで冷めません。客が焼かないため煙もすすも出ず、服に匂いが付きにくくなります。豚カルビは甘めのオリジナルと辛口に分かれ、ひき肉を厚くまとめて焼いたトッカルビは葉野菜で包んで食べます。白菜キムチと水キムチは頼めば足してくれ、締めのエゴマのすいとんは生地がもちもちしています。