チホン 취홍

翠鴻（チィホン）は、光州広域市光山区双岩洞（サンアムドン）に位置する中華料理店で、韓国式中華料理を専門とする街の中華料理店です。双岩洞は光州ハイテク科学産業団地と住宅街が隣接する地域で、会社員や住民による日常的な外食需要が安定して維持されている商圏に当たります。このような環境の中で、翠鴻は772件を超えるレビューを蓄積し、地域住民に親しまれる中華料理専門店としての地位を築いてきました。 代表メニューのジャジャン麺は、濃厚なチュンジャン（黒味噌）ソースに太い麺を合わせた伝統的なスタイルで、韓国式中華料理の基本に忠実な構成です。チャンポンはピリ辛の海鮮ダシに様々なシーフードを加え、深みのあるスープに仕上がっています。また、酢豚（タンスユク）はサクサクとした衣と甘酸っぱいソースの組み合わせが特徴で、単品でもセットメニューでも注文しやすい一品です。ご飯類や麺類、一品料理を組み合わせてシェアしやすいメニュー構成のため、一人の場合は麺類やご飯ものを、家族や同僚と訪れる場合は複数の料理を分け合って食べるのに適しています。光山区で、子供の頃に通った街の中華料理店を彷彿とさせる、親しみやすい韓国式中華料理を探しているなら、候補に挙がる一軒です。