料理ジャンル

麺料理

エリア

속초시 , 江原道（カンウォンド）

住所

Gangwon-do Sokcho-si Joyang-dong Cheongchohoban-ro 76

クイック判断

おすすめポイント

江原道束草市兆陽洞チョンチョ湖畔路に位置する東沈漬けマッグクス（蕎麦冷麺）専門店で、束草の地元住民が最も好んで通うマッグクス店の一つです。

向いている場面

食事中心の一軒

訪問メモ

週末や食事時間帯は待ち時間が出る場合があります。

地図

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訪問前に営業時間とルートを確認してください。

江原道束草市兆陽洞チョンチョ湖畔路に位置する東沈漬けマッグクス（蕎麦冷麺）専門店で、束草の地元住民が最も好んで通うマッグクス店の一つです。この店の特徴は、シャーベット状のトンチミ（大根の水キムチ）のスープと薬味だれを一緒に提供し、客が自分で水マッグクスまたはビビンマッグクスを好みに合わせて作って食べる方式です。トンチミのスープは刺激的でなくすっきりしながらも旨味があり、蕎麦麺からは香ばしい香りが立ち上ります。ペクチョンマッグクスとよく比較されますが、ペクチョンのトンチミは甘みがやや強いのに対し、こちらはあっさりした味が基本のため、砂糖や薬味の比率を調整しながら自分だけの味を探す楽しみがあります。店のおすすめレシピ通りに作ると淡白な味わいになり、好みに応じてコチュジャンソースを足すとビビンスタイルで楽しめます。おかずの白菜キムチも甘くなくすっきりで、餃子は肉の味がしっかりしています。店内は規模が大きく清潔で、ロボット配膳も導入されています。駐車場も広く車での来店に便利です。ペクチョンマッグクスに比べ待ち時間が短いという実用的な利点があり、束草市内で夜遅くまで営業している点も旅行者に有用です。