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ソムンナン シクタン 소문난 식당

Somunnan Sikdang

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住所
Seoul Yeongdeungpo-gu Munraedong4-ga Dorimro141ga-gil 32-1

砂糖で酸味を隠さない古漬けキムチを使うため、サバのキムチ煮込みはかなり酸っぱく、下に敷いた大根にまで酸味がしみています。脂ののったサバに裂いたキムチをのせ、ご飯と一緒に口に入れると酸味と釣り合います。文来洞の工場街にある座敷の古い店でメニューはこれ一つなので、人数を言うだけで膳が出て、最後はスンニュン(おこげ湯)で終わります。

韓国料理: 料理の参考画像 · Charim
料理の参考画像 · Charim

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