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ソイルスンデグクチョンムン2 서일순대국전문2

Seoil Sundaeguk Jeonmun 2

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住所
Seoul Dongjak-gu Yeouidaebangro24-gil 16

豚骨で取った白濁スープなのに臭みがなく、鶏ガラと間違えるほどすっきり始まり、食べ進めるとどっしりした肉のうまみが立ち上がります。スンデクッにはスンデより頭肉やオソリカムトゥ(豚の胃の一部)といった部位がずっと多く入ります。夜はオソリカムトゥ入りのスルクッをつまみに焼酎を合わせる席に変わります。

韓国料理: 料理の参考画像 · Charim
料理の参考画像 · Charim

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