オグンネ タクカルビ 오근내 닭갈비

鉄板には鶏もも肉だけを使うため、長く炒めてもぱさつかず、タレからはカレーの香りがほのかに立ちます。辛さは舌を刺すより甘みと一緒に積み重なる感じです。龍山駅から線路を渡った二村洞の路地にあって駐車場はなく、席の大半は靴を脱ぐ座敷で椅子のテーブルは4卓だけです。客が自分でかき混ぜて炒め、さつまいもがやわらかくなれば鶏にも火が通っています。チョル麺は仕上がり近くに加え、最後のポックンパ（炒めご飯）が鉄板の焦げたタレまで集めます。