ネンミョンゴンジャン 냉면공장

店名どおり、麺とスープを作る工場が食堂のすぐ隣にあり、その麺とスープを家で作れるよう店の一角で別売りしています。席に着くと温かい水餃子が人数分先に出てきて、大きなワンマンドゥは別に頼むメニューです。もちもちした麺に甘酸っぱいスープを注ぐ冷麺で、ユチョン冷麺に近い味ですが、スープの塩気はそれより控えめです。毎月末日は冷麺が割引になります。