이름 그대로 면과 육수를 만드는 공장이 식당 바로 옆에 붙어 있고, 그 면과 육수를 집에서 끓여 먹도록 매장 한쪽에서 따로 팝니다. 자리에 앉으면 따뜻한 물만두가 인원수대로 먼저 나오고, 큼직한 왕만두는 따로 시키는 메뉴입니다. 쫄깃한 면에 새콤달콤한 육수를 붓는 냉면이라 유천냉면과 비슷한데, 육수가 그보다 덜 짭니다. 매달 마지막 날에는 냉면값을 할인합니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
