モラクシクタン 모락식당

徳沼のモラク食堂では、カルメギサル（豚ハラミ）を客が焼くことはありません。丸ごと仕込んだ肉を店員がテーブルで最後まで焼いてくれます。臭みがなく程よい弾力があり、後味がほのかに甘いので、酒のつまみにもご飯のおかずにも合います。おかずには店主が自ら漬けるというヤンニョムケジャン（甘辛いカニの漬け）があって肉の合間につい手が伸び、肉の後はテンジャンスルパプ、ビビングクス、ムルネンミョンへ移ります。食後はすぐ隣のモラクカフェに席を移す客もいます。