ミンソクトゥブマウルィワンジョム 민속두부마을의왕점

京畿道の義王市に位置する「民俗豆腐村 義王店」は、自家製豆腐をベースにした韓国料理専門店です。竹の皿にのせられて提供される豆腐は、水切りと温度管理が行き届いているため型崩れせず、大豆本来の甘みがはっきりと感じられます。醤油を少しつけて食べるだけでも十分に美味しく、豆腐に対する理解が深い店だと評価されています。7万ウォン台の豆腐三合とテナガダコ鍋のセットは、5〜6人で楽しむのに適した内容で、テナガダコ鍋は火力と火加減が良く、雑味のないすっきりとしたコクのあるスープに仕上がっています。ポッサム（茹で豚）に添えられる大根キムチには牡蠣が入っており、白菜で包んで食べるとさらに風味が増します。スンドゥブ（おぼろ豆腐）はなめらかで、食後に出される小豆粥まで満足のいく締めくくりとなります。おかずの種類が豊富に用意されますが、食事メニューを注文して初めて提供されるシステムです。ただし、靴を脱いで上がる座敷席となっており、清潔感については評価が分かれるため、この点を考慮して訪問することをおすすめします。ボリュームたっぷりで価格も手頃なため、ご年配の方を連れた家族の食事の場としてよく選ばれているお店です。