チュンジョン チェジュ フクテジ 중종 제주 흑돼지

店名のチュンジョンは中央路総合市場の頭文字から取ったもので、その市場で肉を商っていた家族の仕事を継いで新済州の蓮洞に店を開きました。済州黒豚の五枚肉と肩ロースを炭火で焼き、肩ロースは中に水分が残るミディアムウェルに仕上げてくれます。メルジョッの代わりにミョンイナムル（行者にんにくの葉の漬物）で包むこともでき、ビビン冷麺は器の氷が溶けるにつれてスープ状になっていきます。英語のメニューがあります。