상호의 '중종'은 중앙로 종합시장의 앞글자에서 따왔고, 그 시장에서 고기를 팔던 가족의 일을 이어 신제주 연동에 문을 열었습니다. 제주 흑돼지 오겹살과 목살을 참숯에 굽는데, 목살은 속에 수분이 남는 미디엄웰던으로 맞춰 줍니다. 멜젓에 찍는 대신 명이나물에 싸 먹기도 하고, 비빔냉면은 그릇의 얼음이 녹으면서 국물이 자작하게 생깁니다. 영어 메뉴판이 있습니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀