チェジュガ 제주가

アワビの肝をたっぷり溶かし込んだアワビ粥は色が濃くとろりとしていますが、基本の一杯に入るアワビの身は少なめです。アワビの歯応えまで欲しいなら、アワビが3個入る海鮮トゥッペギを選びます。粥にはイカの塩辛と韓国海苔が付きます。夏だけのウニビビンバはウニをたっぷりのせ、弁当にして持ち帰る人もいます。