チャンマノク 장만옥

釜山駅に近いチャイナタウンの中華料理店で、薄い衣で揚げた鶏に甘酸っぱい醤油だれと白髪ねぎ、青陽唐辛子をかけたユリンギ（油淋鶏）を出します。餃子は片面をカリッと焼いた焼き餃子と、皮がもちっとした水餃子の2種類です。