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ヨンドンミルミョン&テジクッパ 영동밀면&돼지국밥

Yeongdong Milmyeon and Pork Gukbap

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住所
Busan Dong-gu Jungang-daero 209beon-gil 12

釜山駅の向かい、草梁洞(チョリャンドン)の路地にあり、列車の前後に冷たいミルミョン(小麦粉の冷麺)と熱い豚クッパを一つのテーブルで頼み分けられます。ムルミルミョンにはゆで豚、ゆで卵、キュウリ、大根の漬物がのり、たれを溶く前と後で味がかなり変わります。ビビンミルミョンはスープの代わりに薄い赤いたれとごまで和え、厚めのゆで豚を添えます。豚クッパは白く濁った骨スープです。駅舎内の支店とは別の店舗です。

韓国料理: 料理の参考画像 · Charim
料理の参考画像 · Charim

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