ファモクスンデグク 화목순대국

汝矣島の慶道商街1階に位置するファモクスンデグクは、近隣のオフィスワーカーに絶大な支持を受けるスンデグク専門店です。メニューはスンデタン、ネジャンタン（内臓のみ）、スンデグクの3種類で、価格は一律11,000ウォンです。一般的な店と異なり、頭肉ではなく大腸（テチャン）を主役として使用しているのが最大の特徴です。澄んだスープに付属のタデギを溶かすと、コプチャンの脂が溶け込んだ濃厚でパンチのある味わいに変化します。ご飯は最初からスープに入った状態で提供されるため、別々に食べたい場合は注文時に伝える必要があります。おかずはシンプルにカクトゥギ、刻みネギ、唐辛子、エビの塩辛が添えられます。さらに内臓を堪能したい場合は、別皿のネジャンコンギを追加注文することでボリュームを補えます。コプチャン特有の風味をあえて残した野生的な味わいであるため、内臓料理に慣れた方に特に好まれます。店内は本館と別館に分かれていますがスペースは限られており、昼時や日曜の午後は40分以上の待ち時間が発生することもあります。テイクアウトは比較的スムーズに受け取れるため、自宅で楽しむのも一つの方法です。