ハングゲソ トゥボンッチェ ヤンピョンヘジャングク 한국에서 두번째 양평해장국
Korea's Second Yangpyeong Haejangguk
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- 住所
- Gyeonggi-do Pocheon-si Sinbuk-myeon Gyeryu-ri 61-1
長く煮込んだ牛骨スープにソンジ(牛の血を固めたもの)、干した白菜の葉、内臓をたっぷり入れ、唐辛子とエゴマで味を付けた楊平式のソンジヘジャングクを出します。ニラの和え物と白菜の浅漬けが添えられ、スープに入れて辛さを調整する人もいます。
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