ヘチョン 해촌

全羅南道木浦市の平和広場近くに位置するアサリとタコ料理を専門とする韓国料理店で、2003年に創業してから現在は2代目がその味を守り続けている地域の人気店です。看板メニューのアサリビビンパブ（バジラクビビンパブ）は、マッコリ酢を加えた甘酸っぱいタレでアサリを和え、ご飯とともに大きな器で提供されます。色鮮やかな器に丁寧に盛り付けられたおかずとともに食卓の彩りも豊かです。ただしタレの甘みが強いため、酢コチュジャン系の味が苦手な方にはアサリ鍋（バジラクジョンゴル）やヨンポタン（タコのスープ）を選ぶことをお勧めします。アサリのお粥（バジラクジュク）は緑豆が加わった滑らかな口当たりで、控えめな味付けにより幼い子供から年配の方まで広く食べやすい一品です。付け合わせのアサリのスープ（バジラクグク）はピリッとした辛さと淡白さのバランスが整っており、煮物やビビン系のメニューとうまく調和します。店内はリノベーションを経て清潔感があり、テーブルの間隔も広く取られています。ヨンポタンに使われる国産タコの柔らかな食感も単独で推奨できる魅力を持っています。食事のピーク時間帯は待ち時間が生じる場合があり、店前の駐車スペースが限られているため近隣の公営駐車場を利用する必要があります。