インドンジュマウル 인동주마을

黒山島産の国産ホンオ（エイ）は発酵が穏やかで、初めての人でも口に運びやすく、もっと強い味を求めるなら輸入物があります。4人前の膳にはホンオ三合（発酵エイ、ゆで豚、キムチ）にカンジャンケジャン、スユク、おかずが付き、カニ中心ならケジャン定食が別にあります。合わせる酒は忍冬で醸したインドンチョ・トンドンジュで、上澄みだけを集めたインドンチョピョンファジュはより軽い飲み口です。店内は発酵臭が強く、店を出るころには服にもにおいが移っています。