クァンボクチプ 광복집

国際市場近く。釜山中区の富平市場入口に位置する「クァンボクチプ」は、チヂミとマッコリを中心とした正統派韓国式居酒屋で、観光客と地元住民の双方から長年愛されてきた南浦洞の老舗である。海鮮パジョンは大ぶりでしっとりしたスタイルに卵が入って柔らかな食感が特徴で、ジャガイモ千切りチヂミと合わせてマッコリのおつまみに最適な組み合わせとなる。石板ユクジョン（肉チヂミ）は他のチヂミ店と比べて牛肉が明らかに厚く噛みごたえがあり、添えられたコッチョリ（浅漬けキムチ）はごま油の香ばしい香りがチヂミとよく合う。注文すると基本で提供されるスンドゥブチゲの味が特に印象的で、店主がもともとスンドゥブ店を経営していたというだけあって、塩辛くなく絹のように滑らかな質感は一級品である。薬味ダレを別途購入して持ち帰る客がいるほどその評判は高い。ソガルビチム（牛カルビの煮込み）も名物メニューの一つで、多様な韓国伝統料理を一か所で味わえる構成が強みである。マッコリの種類が豊富でチヂミとのペアリングに事欠かず、雨の日にチヂミとマッコリ一杯の風情を楽しむのに理想的な雰囲気を備えている。店主は日本語が堪能で日本人観光客の来店も多く、外国人の接客に慣れている。清潔感のある店内とアットホームな雰囲気は1次会だけでなく少人数の集まりにも適しており、価格帯は手頃で、チャガルチ駅から徒歩圏内という立地の良さも魅力である。