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ククスマダン ポンジョム 국수마당 본점

Guksu Madang Bonjeom

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住所
Jeju Jeju-si Samseong-ro 65

スープはトガニタンやソルロンタンを思わせるほど濃く、麺を食べ終えても匙が止まりません。太い麺はのびたように見えますが、噛むとそうではありません。コギグクスは済州のどこでも食べられますが、ピビムコギグクスはここで初めて食べたという人もいて、チョルミョンに近い甘くて心地よい辛さのたれに厚い豚肉が混ざります。スユク(ゆで豚)を別に頼むと量が多く、途中で脂っこく感じやすいです。

麺料理: 料理の参考画像 · Charim
料理の参考画像 · Charim

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