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キムブクスンクンナムビジプ シンサボンジョム 김북순큰남비집 신사본점

Kim Buksun Keunnambi-jip Sinsa Bonjeom

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住所
Seoul Gangnam-gu Apgujeongro2-gil 15

壁の一面に有名人のサイン入りの鍋ぶたがずらりと掛かり、キムチチゲは豚肉、ツナ、スパムから具を選んで一人用のアルミ鍋で受け取ります。昼は行列が長く、平日の遅い夜は一人で食事する客もいます。豚肉のキムチチゲはよく熟したキムチの酸味がはっきりし、辛い赤いスープに大きな肉が入ります。チョラン・トゥッペギタンはとびこ、小エビ、イカを混ぜた卵料理で、なめらかな茶碗蒸しとは違い粒の食感が残り、ご飯を別に頼んで混ぜて食べます。副菜には切り干し大根の和え物とさつま揚げの和え物が付き、チゲは煮上がった状態で席まで運ばれます。厚い卵焼きを添える卓もよく見かけます。

韓国料理: 料理の参考画像 · Charim
料理の参考画像 · Charim

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