クムファル 금화루

水原市霊通区の網浦駅近くに位置する中華料理の名店で、水原エリアの中華料理ランキングで常に上位に名を連ねるレストランです。看板メニューの「釜（カマソッ）酢豚」は、厚切りのロース肉を使用し、脂身を丁寧に取り除いているため、お子様でも食べやすく、揚げたてのサクサクとした食感が際立ちます。ソースは塩味が控えめで爽やかな風味があり、肉本来の旨味と食感を引き立てています。ソースをあらかじめかけた状態で提供するスタイルには、お店のこだわりと自信が表れています。ジャジャン麺は、メニューに「カンジャジャン」はありませんが、通常のジャジャン麺自体がカンジャジャンに近い仕上がりです。香ばしさが漂う濃厚な春醤ソースは、あっさりしながらもコクのある旨味が際立っています。チャンポンは玉ねぎの甘みが程よく溶け出し、刺激を抑えた味わいです。スープの量がやや少なめという意見もあります。また、2人前でもボリューム十分な「皿ジャジャン」は香ばしく炒めた濃厚なソースが魅力的で、「全家福」には新鮮な海鮮がふんだんに使われています。カンプンギやエビチリなどの一品料理も安定した美味しさです。店内は清潔感があり、個室も完備されているため団体での利用に適していますが、駐車場が狭いため事前に場所を把握しておくと安心です。予約なしでは待ち時間が長くなりやすいため、来店前にテーブルを確保しておくことをお勧めします。