カメゴルソナンマンドゥ ナムデムンボンジョム 가메골손왕만두 남대문본점

南大門市場の路地に面した1階では、生地をのばし、具を載せてひだを寄せた王マンドゥを大きな蒸籠に段々に入れていきます。1978年から続く店の皮は発酵生地で、薄い水餃子の皮ではなく蒸しパンのようにふっくらして弾力があります。店先の持ち帰りの列は長くても進みが速く、2階と3階の食事席はむしろ空いていることが多く、3階には床に座る席があります。肉ワンマンドゥは豚肉、キャベツ、玉ねぎ、ニラ、キムチワンマンドゥは豚肉と辛いキムチが具です。マンドゥには澄んだ煮干しだしの手打ちカルグクスを合わせて食べます。