トングルジプ 동굴집

慶尚南道昌原市の加浦海岸通りに位置するトングルジプは、天然の洞窟内部で食事ができる非常に珍しいアヒル料理専門店です。15年以上にわたり地元住民に愛され続けている名店で、洞窟内は年間を通じて湿気がなく、快適な温度に管理されています。看板メニューはアヒルのプルコギで、甘辛いタレに漬け込まれた新鮮なアヒル肉を鉄板で焼いて味わいます。お肉を食べた後に、残ったタレにチーズをたっぷりと乗せて作る炒めご飯は、外せない人気コースとなっています。もう一つの主力メニューである韓方アヒルのペクス（水炊き）は、緑豆を加えて煮込むことで香ばしさを引き出しており、大人3人で分けるのに十分なボリュームです。ただし、ペクスは調理に時間がかかるため、到着の1時間前までに予約が必要です。ほかにもアヒルの燻製があり、特有の臭みがないため誰でも気軽に楽しめます。付け合わせのキムチやおかずも丁寧に作られており、スタッフの細やかな対応も評価されています。駐車スペースに限りがあるため、開店時間の午前11時30分より早めに到着するのがスムーズです。洞窟という構造上、衣服に料理の匂いが移りやすいため、服装を考慮して訪問することをお勧めします。