ピョランスンデグク 벼랑순대국

赤いスープのピョランスンデグクにはコプチャンや内臓、干した白菜の葉がぎっしり入り、小さなホルモン鍋を一杯に移したような姿になります。澄んだスープは特スンデグクで、腸詰めだけ、赤身だけと具を絞った品もあります。自家製の腸詰めと豚肉は、ニンニク入りの甘辛いたれに付けて食べます。スープは冷めるとゼリー状に固まるほど濃く、最初から味が付いています。2013年からテーブル六つほどの小さな店を営み、食事時は番号札を受け取って待ちます。駐車場はなく、トイレは屋外です。