60ニョンジョントン ハルメグクパプ 60년전통 할매국밥

釜山東区の凡一駅付近に位置する60年伝統ハルメクッパは、1960年代から3代にわたり営業を続けてきた釜山を代表するテジクッパ（豚スープご飯）の老舗である。初代店主が凡一洞の庶民に安くて満足できる食事を提供するという理念で始めたこの店は、その精神を現在まで受け継いでいる。テジクッパ一杯が7,000ウォンで、釜山市内の競合店と比べて1,000〜2,000ウォンほど安いにもかかわらず、量と品質ではむしろ上回っている。スープは澄んだ透明なスタイルで、人工的な調味料の味がなくスッキリとしていながらも深いコクのある味わいが特徴である。豚肉は三枚肉を中心に大ぶりで素朴に切り分けられ、脂身が適度に混ざることで口の中でとろけるような柔らかさを持ち、豚肉特有の臭みが一切ないのがこの店の最大の強みである。スユクペッパン（茹で豚定食）を注文すると、さらに分厚くたっぷりとした量の肉を9,000ウォン前後で楽しめる。豚肉と内臓の両方を味わいたい場合は「ソッコクッパ」と注文すれば、肉と内臓が一つの器に盛られて提供される。食事中にスープが足りなくなったら無料でおかわりができる。店に用意されているキムチはピリッとした辛さがあり、クッパとの相性が抜群なので必ず一緒に食べることをおすすめする。朝10時の開店だが、平日でも昼前には満席になることが珍しくなく、週末はかなりの待ち時間が予想される。店内は数十年の歴史を持つ老舗特有の素朴さが残っており、テーブルがやや滑りやすかったり、箸やスプーンの清潔感がモダンな飲食店とは異なる場合がある。しかし味とコストパフォーマンスだけで、釜山最高のテジクッパの一つに数えるのに十分な実力を持つ店である。駐車場はガラム駐車場を利用すると30分の駐車券がもらえる。